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FUSION FOOD

 

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TAPAS 

. HUMMUS TRILOGY    11€

. GRILLED PRAWNS     22€

. CHEF'S TACOS    14€

. NACHOS WITH GUACAMOLE    12€

. CHEESE PLATE    16€

. ROASTED CAMEMBERT, POTATOES AND SERRANO    18€

. IBERICO HAM PLATE    32€

. AIOLI WITH BREAD    3,50€

STARTERS 

. TRUFFLE BURRATA AND ITS LOCAL TOMATOES    18€

. SALMON TIRADITO WITH ASIAN TOUCH    14€

. BOVINE TARTAR.   14€

. PEA CRAM WITH PRAWNS    13€

. TUNA TATAKI.   18€

MAIN DISHES 

. FREE-RANGE CHICKEN THIGH WITH SWEET POTATO COMPOTE    16€

. ENTRAÑA WITH CHIMICHURRI AND ITS "PIMIENTOS"    14€

. TUNA WITH HONEY MUSTARD    19€

. CHICKEN OR BEEF WOK WITH SHITAKE, COLCHINA, PEPPERS, PEAS, CARROT AND OINIONS    16€ / 18€

. OCTOPUS WITH LEMON PUREE    22€


SIDE DISH : POTATOES    /    GRILLED VEGETABLES    6€   

 
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TAPAS 

. TRILOGÍA DE HUMMUS    11€

. GAMBAS A LA PLANCHA    22€

. TACOS DEL CHEF    14€

. NACHOS CON GUACAMOLE    12€

. PLATO DE QUESOS    16€

. CAMEMBERT ASADO, PAPAS FRITAS Y SERRANO    18€

. PLATO DE JAMÓN IBERICO    32€

. AIOLI / PAN    3,50€

ENTRANTES

. TRUFA BURRATA Y SUS TOMATES LOCALES    18€

. TIRADITO DE SALMÓN CON TOQUE ASIÁTICO    14€

. TARTARE DE TERNERA    14€

. CREMA DE GUISANTES CON GAMBAS    13€

. TATAKI DE ATÚN    18€

PRINCIPALES

. MUSLO DE POLLO PAYÉS CON COMPOTA DE BONIATO    16€

. ENTRAÑA CON CHIMICHURRI Y SUS PIMIENTOS    14€

. ATÚN CON MOSTAZA A LA MIEL    19€

. WOK DE POLLO O TERNERA CON SHITAKE, COLCHINA, PIMIENTOS, GUISANTES, ZANAHORIA Y CEBOLLA    16€ / 18€

. PULPO CON PURÉ AL LIMÓN    22€

GUANICIONES : PATATAS    /    VERDURA A LA PLANCHA    6€